大阪の知人がいらした時に 浅草をご案内したのですが “どぜう”を召し上がりたいと言うことで ご一緒した 私にとりまして “初どぜう”でございます～（≧∇≦）‼︎
食べず嫌いというか、ただ勝手に苦手意識がありまして頂く機会が無かったのですがσ^_^;
いや～美味しかったです♪( ´▽｀)
何故勝手に苦手意識を持ってしまったのか??

風情のある佇まいでしょ～(o^^o)

平たい鉄鍋にキレイに並べられて、笹掻ごぼうとおネギをたっぷりかけてクツクツと煮るんです。

どぜうは丁寧に下ごしらえされていて、臭みも全く無く とても柔らかくて ゴボウとおネギの食感と相まって濃厚なお味なのにあっさり頂けます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 山椒もたっぷりかけて～～♪♪

お鍋のおかわりをすると、平たい鉄鍋からこの旨味の詰まった鉄鍋に キレイに並べられたどぜう達が
お店のお姉様にするッと移されるのです。お見事!!
職人技です☆☆☆

こちらは “どぜうの蒲焼”です～♪♪
こちらもふっくら柔らかで 美味し‼︎

“鯉の洗い” 実はこちらも苦手意識があったのですがσ^_^; 身がよく締まっていて コリッとして美味でした （＾Ｏ＾☆♪ 酢みそで頂きます。

他に “どぜう汁”も頂きました。粕味噌汁のような感じで とっても濃厚で 美味しかったです～
*\(^o^)/*♪♪

食べず嫌いのまま終わらなくて良かったですσ^_^;
また伺いたいと思います☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

暑さに疲れたお身体に如何ですか～～(o^^o)??

 

彩輝なお